Tämä lempeä kehotus kannustaa ja rohkaisee meitä kaikkia pysähtymään paikallisten makujen äärelle ja maistamaan Savoa. Pohjois-Savossa tuotetut laadukkaat raaka-aineet ja savolainen ruokakulttuuri maistuvat sesongin mukaan välillä makeilta mansikoilta ja välillä taas paahteiselta paistilta.  Pysähtyminen ruuan ja juoman äärelle kannattaa, sillä hajut, maut ja annoksen visuaalisuus tarjoavat mahdollisuuden vahvoihin tunne-elämyksiin.

Taste Savo -verkosto on pohjoissavolaisten alkutuottajien, ravintoloiden sekä matkailu- ja elintarvikealan yritysten ja yhdistysten sekä kehittäjien verkosto, jonka toiminnan tavoitteena on tukea paikallisten raaka-aineiden käyttöä, lisätä alueella tuotetun ruuan ja alueen ruokakulttuuriperinnön tunnettuutta ja arvostusta sekä kehittää alan toimintaa vastuulliseen ja kestävään suuntaan.

Verkosto kokoaa yhteistyöhön ne toimijat, jotka jakavat yhteisinä arvoina erityisesti paikallisuuden, vastuullisuuden ja yhdessä tekemisen alueen ruokatuotannon parissa.  Nyt toimintansa aloittavalla Taste Savo -verkostolla on jo vankka pohja ERG -juhlavuosien aikana kerätyistä yhteistyökumppaneista, joka nyt täydentyy uusista samanhenkisistä toimijoista. Mukaan on jo ilmoittautunut yli 30 toimijaa!  Verkoston toimintaa hallinnoi ja käytännön toimenpiteitä koordinoi Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset yhteistyössä verkoston jäsenistä kootun valiokunnan kanssa.

Voimavarojen yhdistäminen tuo näkyvyyttä

Taste Savo -brändin alla pystytään yhteisvoimin markkinoimaan alueen ruokaosaamista ja -tuotteita kuluttajien tietoisuuteen. Verkosto myös mahdollistaa jäsenistölleen ajantasaisen tiedon hankkimisen ja jakamisen; tieto alan koulutuksista, hankkeista ja opintomatkoista siirtyy jäsenistön kesken ja tilaisuudet antavat myös mahdollisuuden vertaistukeen. Yhteistyö pohjoiskarjalaisen Karelia á la Carte -verkoston kanssa avaa mahdollisuuksia myös laajempiin projekteihin niin Suomessa kuin ulkomailla.

Verkoston jäsenet voivat käyttää Euroopan ruokamaakunta -juhlavuoden - ERG Awarded 2020-21 logoa sekä Taste Savon omia tunnuksia. Taste Savo löytyy tulevaisuudessa monista eri tapahtumista; mm. ruokakilpailut, katuruokatapahtumat, yhteiset messumatkat ja pop up -myymälät ovat verkoston toimintalistalla.

Lisätietoja Taste Savo -verkostosta:

Kirsi Vartia

Taste Savo -verkoston koordinaattori

Maa- ja kotitalousnaiset Itä-Suomi

kirsi.vartia(at)maajakotitalousnaiset.fi

p. 050 346 37 11

• Jaa

• Jaa