Alueen ruokalähettiläs: Anssi Kantelinen - Mistä inspiroidut?

Gastronomia on jatkuvasti kehittyvä pyörä. On tiettyjä perusjuttuja, joiden ympärille voi rakentaa mitä vain. Voi myös reippaasti yhdistellä vanhaa ja uutta. Inspiroituminen lähtee yleensä puhtaista raaka-aineista sekä väreistä, tuoksuista tai vaikkapa upeasta ruskasta. Kannattaa myös selailla ruokalistoja ja -kuvia, joiden kautta voi yhdistellä maailmanmakuihin paikallisia raaka-aineita. 

Lue koko juttu  www.oodia.fi/artikkelit/alueen-ruokalahettilas-anssi-kantelinen

• Jaa

• Jaa